|
|
Griekse Preistampot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg aardappelen, zout, peper, 125 gr fetakaas, 100 gr cashewnoten, 900 gr prei al a creme (diepvries), gedroogde tijm, 200 gr schouderham, 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Snij de fetakaas in kleine stukjes. Hak de noten een beetje fijn. Snijd ham in blokjes
Bereidingswijze:
Breng de aardappelen in een laagje aardappelen aan de kook. Zet het vuur laag en kook ze in ca. 20 minuten gaar. Giet als de aardappelen gaar zijn, het vocht af. Leg de prei in de pan bij de aardappelen en laat de prei op een laag vuur ontdooien. Geregeld roeren. Stamp de aardappelen met de prei fijn. Voeg de tijm, de fijngeperste teentjes knoflook, de ham, de feta, de noten en een snufje peper toe.
|
|
|